守护师生 “舌尖上的安全”

○本报讯 记者 张平 特约记者 廖志良 近日，江东新区党委副书记、管委会主任杨志，江东新区党委副书记巫志宏分别到城东学校、广河外国语学校开展食品安全督查工作，督促压紧压实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

杨志来到城东学校开展食品安全督查工作，实地察看食堂操作间、储藏间、配餐区等区域的卫生及管理情况，详细了解食堂运营、食品安全管理制度建设、从业人员管理、原料采购、加工制作、食品储存留样、学生就餐人数等，并与学校负责人交流，就如何进一步做好校园食品安全工作提出具体要求。

杨志强调，食品安全大于天，校园食品安全尤其责任重大，事关师生的切身利益。新区各级各部门思想上要高度重视，全力抓好校园食品安全工作，切实保障师生的生命安全。学校要严格落实主体责任，健全完善食品安全管理制度，抓好“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把食品采购关、加工关，做好食品安全追溯体系、进货查验、过程控制、留样备查等相关工作，让师生吃得更放心、更安全。同时，要做到营养合理搭配，促进学生健康成长，努力构建平安和谐校园。新区有关部门要加强监管，完善监管链条，坚决守牢校园食品安全底线；要开展日常检查和督查，抽检，补齐短板，不断提高校园食品安全管理水平和应急食品安全事件处置能力。

巫志宏到广河外国语学校开展食品安全“两个责任”工作督查，认真查看学校食堂、操作间、点心间、消毒间、储藏间等地，详细询问学校就餐人数，食品安全管理等情况。

巫志宏要求，校园食品安全是学校工作的重中之重，事关广大师生的身体健康和生命安全，校方要时刻绷紧食品安全这根弦，切实把好采购、贮存、加工、制作等每一个环节；新区相关部门要把校园食品安全作为监管工作重点，完善协作机制，依法履行职责，切实加强监督检查和工作指导，深入查找和消除校园食品安全隐患，让师生吃得安全、吃得营养、吃得放心；要做好宣传引导，定期对食品从业人员开展安全培训和考核，强化食品安全责任意识，提高食品安全管理水平；要坚决扛实责任，齐抓共管，以严的标准、实的举措，筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。