开展反食品浪费“直播查餐厅”活动

○本报讯 记者 张平 特约记者 余浪 近日，市市场监管局江东新区分局在河源职业技术学院第三食堂开展反食品浪费“直播查餐厅”活动，把党史学习教育成效转化为餐饮质量安全监管工作动力，从“小切口”入手，带动“大实践”，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实。

活动特别邀请辖区两名人大代表全程参与监督直播。本次活动，执法检查人员按照食品安全和疫情防控常态化工作的要求，先是详细检查学生餐前洗手、排队间隔、分隔就餐等情况，然后检查是否在就餐场所显著位置张贴或者摆放倡议珍惜粮食、反对浪费等标语标识、提示牌。在制度管理方面，主要检查是否将厉行节约、反对浪费纳入员工职业培训内容；是否告知消费规则，提醒消费者按需、适量、多次取餐；是否建立按需供餐制度，根据用餐人数采购、做餐、配餐，优化供餐方式。

执法检查人员还通过现场检查、与学校后勤工作人员互动解答，让网络直播间的观众对智能化餐厅在节约粮食、反食品浪费方面起到的作用有了更进一步的了解，助力“厉行节约、反对浪费”的理念深入人心。

近年来，市市场监管局江东新区分局深入到大中专院校、中小学和幼儿园食堂，督促学校落实主体责任，教育引导学生文明用餐，拒绝奢侈浪费、虚荣攀比，以个人带动家庭，以家庭辐射社会，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，坚决制止“舌尖上的浪费”。