全力保障“舌尖上的安全”

○本报讯 特约记者 朱景优 日前，和平县委书记邓卓文率队到福和高级中学督导检查食品安全工作，要求时刻绷紧食品安全之弦，强化校园食堂食品安全主体责任、监管责任，把好食品质量安全关，以“时时放心不下”的责任感，全力保障师生“舌尖上的安全”。

邓卓文指出，校园食品安全工作事关广大师生生命安全和身体健康，事关千家万户，是一项重大民生工程，要本着对党和人民高度负责的态度，以师生为本，时刻绷紧食品安全这根弦，筑牢食品安全防线。

邓卓文要求，要明确学校食品安全主体责任，切实增强食品安全意识，严格把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、健康关、留样关，规范执行各项操作要求，守牢食品安全底线。要加强从业人员食品安全培训，强化食品加工制作全过程、全流程、全链条监管，及时消除食品安全隐患，确保师生吃得安全放心。要健全完善校园食品安全应急预案，定期开展应急演练，广泛开展宣传教育，切实提升应急处置能力、人员业务能力和师生安全防范能力。

邓卓文要求，县市场监管、教育等部门要切实履行监管职责，全方位、全时段认真做好食品安全工作，通过定期、不定期明察暗访，及时发现校园食品安全隐患问题，以最严格的要求全力保障食品安全。