全力保障校园食品安全

○本报讯 特约记者 朱景优 通讯员 黄帅 近日，和平县县长张衍彪率队到和平中学调研食品安全工作，要求压紧压实各方责任，全力保障校园食品安全。

在和平中学，张衍彪仔细查看了学校标准化食堂的原料库、烹饪间、餐厅、防鼠防蝇防尘设施等功能分区和硬件布局，详细了解食品及食品原料采购、验收、贮藏、烹饪、餐饮具消毒、食品留样、管理制度落实等工作情况。

张衍彪要求，各职能单位要严格落实食品安全主体责任，以对食品安全“零容忍”的态度加强校园食品安全监管，加强食品源头管控，构建标准化全链条监控体系，确保广大师生“舌尖上的安全”。要强化部门协同配合，建立健全政府主导、部门联动、社会协同、行业自律、公众参与的工作机制，努力提升社会各界尤其是学生及家长群体的参与度，不断提高人民群众对校园食品安全工作的知晓率和满意度。学校食堂建设始终要以地面上无水渍水迹、地下排水沟无污垢、食品原材料全配送并做好索证索票为基本要求，着力推进餐饮设施标准化、餐饮管理规范化、餐饮服务精细化，确保师生餐饮食品安全。

张衍彪指出，食品安全工作关乎学生的身体健康，必须常抓不懈，坚持高标准、严要求，坚决杜绝食品安全事故的发生，学校领导和全体教职工要提高思想认识，增强责任感和紧迫感，认真抓好校园食品安全工作，为学校教学工作顺利开展提供坚实后盾。