“百家鲜”拟入选广东老字号

○本报讯 记者 王亚娇 特约记者 聂燕民 张立 近日，省商务厅发布《关于第一批广东老字号拟认定名单的公示》，我市3个品牌上榜，广东百家鲜食品科技有限公司旗下品牌“百家鲜”位列其中。

广东百家鲜食品科技有限公司位于河源国家高新区，项目占地6万平方米，分二期建设，首期工程于2016年7月动工建设，2020年4月竣工投产。其品牌历史悠久，产品涵盖了酱油、酱汁、酱料、蚝油、调味粉料等几十大系列、300余种专业化调味品。二期项目总建筑面积12.8万平方米，包括两栋厂房、一栋科技研发楼和一栋宿舍楼等，目前厂房及宿舍楼均已建设完成，正在准备进行二次装修，再安装生产设备进行试产。“二期项目会更注重预制菜和药食同源产品开发，重点生产以五指毛桃为核心的五指毛桃鸡精、五指毛桃鸡粉、五指毛桃酱油、五指毛桃醋等产品，今后会研发更多药食同源类的健康产品。”广东百家鲜食品科技有限公司总经理唐敏聪说。

近年来，该公司不断拓宽“赛道”，打造了百家鲜客家女奇妙乐园，供学生开展研学活动和游客参观体验，该乐园也入选了河源国家高新区的工业旅游线路。据悉，百家鲜客家女奇妙乐园是国内首家以展示客家饮食文化、航天科普文化、工业文化为主题的沉浸式工业旅游博览馆。该乐园以“创新融合工厂”为发展战略，以“调味新体验，就在百家鲜”为主线，以弘扬客家饮食文化，树立“地域性特色食品品牌”为愿景，创新打造集研发、生产、销售、工业观光、文化体验、科普教育、休闲娱乐为一体的沉浸式工业旅游体验项目，展示现代工业品牌与地域文化的完美融合。