百家鲜食品科技打造工业旅游企业

今年上半年，河源高新区各项经济指标持续增长，规上工业总产值、规上工业增加值、固投等指标保持两位数的增长，大批项目投产上规出效益，广东百家鲜食品科技有限公司就是其中之一。广东百家鲜食品科技有限公司于2020年投产，当年实现3000万元产值达到规上企业标准，今年预估可达6000万元产值，计划2022年实现年产值再翻一番的目标。

广东百家鲜食品科技有限公司（下称百家鲜食品科技）是深圳市百家味食品有限公司于2015年在河源高新区成立的新公司。百家鲜食品科技不仅拓展原先深圳公司的研发、生产和销售规模，2019年还开创体验式旅游参观工厂项目，设立食品文化博物馆、客家文化美食街、亲子体验及亲子教育区。

2020年投产当年上规

百家鲜食品科技在河源高新区占地100多亩，员工150人，设有10条生产线，主要产品以酱油、番茄沙司为主的调味酱和鸡精、鸡粉等粉料，规格产品种类达200多种，面向全国各地区销售，主要销售往珠三角地区，主要销售领域为家庭和餐饮行业。百家鲜食品科技在2020年投入生产，虽因疫情影响公司未满负荷生产，在投产当年仍然实现3000万元产值，达到规上企业标准。据该企业负责人介绍，百家鲜食品科技今年每月产值达500万元，预计年产值可达6000万元，较去年翻一番。虽然受疫情影响销量有所减少，但总体发展态势良好。

长远规划稳中向好

百家鲜食品科技主要发展方向是渠道下沉，向县城、乡镇发展，以同质同量、高性价比占据下沉市场。同时，百家鲜食品科技计划开发新产品线，定位高端产品，与华南农业大学、东北大学等高校合作研发零添加、高营养的健康高端产品，以满足市场需求。百家鲜食品科技明年的产值目标较今年再翻一番，达到1.2亿元。

打造工业旅游企业

打造工业旅游企业，是百家鲜开创体验式旅游参观项目的目标，也是长远的发展规划。此项目占地8000多平方米，设立有三层体验馆，一楼主要是融合百家鲜和河源客家文化，以参观体验的方式让游客了解客家文化，体验百家鲜企业文化。二楼以广东饮食文化展示为主，含美食品尝、活动表演等。三楼是企业发展文化展示、产品工序展示以及商品自主选购等区域，供游客深入体验百家鲜文化，更好地了解百家鲜，提升品牌美誉度。该项目将与旅行社合作，主要以学生参观旅游等产、学、研项目为主，吸引珠三角地区组织家庭旅游、企业交流等，提高自有品牌知名度，打造工业旅游企业。该企业负责人表示，该项目将促进企业文化建设，助力企业品牌营销。

工业旅游实际上是一种特殊的广告，企业开展工业旅游会吸引消费者主动上门，从而了解现实和潜在市场需求、掌握市场动向、培养现实顾客和潜在顾客，最终做到企业研发和市场“零距离”对接。参观工业企业，对消费者而言体验了生产制造的乐趣；对企业而言，展示了工厂的实力、生产规模和管理优势，取得消费者的认同和信赖，实现口口相传，扩大品牌影响力。

（本报记者 邓燕琴 通讯员 谢彦）